History
AUBERGE est un vieux mot allemand signifiant d'un camp. La signification littérale aurait donc été à un endroit ou les troupes pouvaient se reposer. Dans les villes germaniques, ces établicements devenais de plus en plus des hébergements pour les voyageurs qui pourraient aussi manger et boire. À cet égard, l'auberge considéré comme l'un des précurseurs de l'hôtel.
L'auberge (Fr. detelage) a été bien populaire dans cette region. Charretiers et cochers ont pu se rafraîchir, boire et dormir. On les trouve notamment près des entrées des villes et villages, les rues principales et les places.
Dans l'auberge, In de Voerman a une longue histoire, il a été (et est toujours) juste à l'extérieur des remparts sur le Rijselsepoort, tôt 'rue du Midi', maintenant Rijselseweg. Les anciennes écuries ont été transformées dans la salle à manger.
L' Auberge a souffert, avec tous les autres bâtiments dans le Ypres, de dommages graves lors des nombreux bombardements dans la Première Guerre mondiale.
"Vier eeuwen Ieperse herbergen", Staf Verheye, Ieper, 1999
